Cuptor si grill profesional pe carbuni Pujadas Essential 140 Black

Cuptor si grill profesional pe carbuni Pujadas Essential 140 Black reprezinta solutia ideala pentru bucatariile profesionale cu volum ridicat de productie, imbinand performanta, eficienta si durabilitatea intr-un echipament premium dedicat segmentului HoReCa. Conceput pentru restaurante, steakhouse-uri, hoteluri, catering si bucatarii profesionale cu flux intens de lucru, acest cuptor profesional permite prepararea rapida si uniforma a unui numar mare de preparate, pastrand aroma autentica specifica gatitului pe carbuni.

Cuptorul grill Pujadas Essential 140 Black imbina traditia gatitului pe carbuni cu eficienta tehnologiei moderne, oferind rezultate exceptionale si savoare autentica pentru fiecare preparat. Finisajul inox cu accente negre ofera un aspect modern si profesional, integrandu-se perfect in bucatarii interioare, bucatarii deschise sau spatii exterioare.

Proiectat si fabricat integral de Pujadas din otel inoxidabil de inalta calitate, cuptorul este construit pentru utilizare intensiva si rezistenta excelenta la temperaturi ridicate. Structura este acoperita cu materiale izolatoare premium care optimizeaza utilizarea carbunilor si reduc radiatia termica spre exterior, contribuind la cresterea eficientei energetice si la siguranta sporita in exploatare.

Modelul P851404B este prevazut cu reglaje superioare si inferioare pentru controlul fluxului de aer si evacuarea fumului, permitand ajustarea precisa a temperaturii si intensitatii focului. Acest sistem faciliteaza obtinerea unor preparate gatite uniform si perfect controlate, indiferent de tipul alimentelor preparate.

Cuptorul este echipat cu sistem interior antifoc pentru siguranta suplimentara si reducerea riscului transferului de caldura sau al evacuarii scanteilor. Sertarul colector de cenusa, realizat din otel inoxidabil de inalta calitate, contribuie la izolarea termica eficienta in timpul perioadei de aprindere si faciliteaza curatarea usoara dupa utilizare.

Cabina interioara cu inaltime marita permite utilizarea simultana a mai multor gratare, oferind flexibilitate ridicata si confort in timpul prepararii alimentelor. Acest aspect transforma cuptorul intr-o alegere excelenta pentru unitatile profesionale care necesita productivitate ridicata si organizare eficienta a spatiului de gatire.

Cuptorul grill permite prepararea unei game variate de preparate, de la carne, burgeri, coaste si peste, pana la legume, fructe de mare sau preparate afumate, oferind aroma intensa si gust autentic.

Utilizarea carbunilor ca sursa de caldura contribuie la eficienta energetica si la obtinerea unor preparate cu gust natural si intens. Sistemul profesional de ventilatie si control al fumului permite gestionarea eficienta a temperaturii si a nivelului de afumare pentru rezultate constante si profesionale.

Cuptorul permite un interval de lucru cuprins intre 250°C si 350°C, fiind optim pentru gatire rapida si uniforma. Timpul de aprindere este de aproximativ 35 de minute, iar autonomia ridicata de functionare il recomanda pentru utilizare continua in bucatariile profesionale.

Designul ergonomic si structura robusta faciliteaza utilizarea zilnica si intretinerea usoara, contribuind la eficienta operationala in restaurante si unitati HoReCa cu activitate intensa.

Se recomanda montarea pe masa din otel. Nu se recomanda montarea pe blaturi din lemn sau ceramica.


Caracteristici cheie:

• Fabricat integral din otel inoxidabil de inalta calitate;
• Finisaj elegant de culoare neagra, potrivit pentru bucatarii profesionale moderne;
• Structura izolata termic pentru eficienta sporita si reducerea radiatiei termice;
• Reglaje superioare si inferioare pentru control precis al fluxului de aer si evacuarii fumului;
• Sistem interior antifoc pentru siguranta crescuta in utilizare;
• Cabina interioara cu inaltime marita pentru utilizarea simultana a mai multor gratare;
• Sertar colector de cenusa din inox pentru curatare usoara si izolatie termica eficienta;
• Design robust si profesional pentru utilizare intensiva HoReCa;
• Control precis al temperaturii si al intensitatii focului;
• Productivitate ridicata si flexibilitate in gatire.

Detalii produs:

• Dimensiuni cuptor: 87 x 86 x 179 cm;
• Greutate: 350 kg;
• Culoare: Negru;
• Alimentare: Carbuni;
• Interval de lucru: intre 250°C si 350°C;
• Timp de aprindere: aproximativ 35 min;
• Capacitate gatire: pentru 130 – 140 persoane;
• Capacitate carbuni: 6 – 7 kg;
• Consum zilnic carbuni: aproximativ 10 kg;
• Autonomie incarcare: aproximativ 9 – 10 ore;
• Productie: aproximativ 70 kg/h;
• Putere echivalenta: 4 kW;
• Capacitate extractie: 4070 m³/h;
• Flux maxim de fum: 7.5 m³/h;
• Compatibil cu toate tipurile de carbune;
• Include: gratar din inox, cleste, lopata pentru cenusa, atizator pentru carbuni si perie metalica.