Cuptor si grill profesional pe carbuni Pujadas Essential 50 Inox reprezinta solutia excelenta pentru profesionistii din domeniul gastronomiei, imbinand armonios performanta, eficienta si durabilitatea, fiind conceput special pentru a raspunde celor mai exigente nevoi ale bucatariilor profesionale din segmentul HoReCa.
Cuptorul grill Pujadas Essential 50 imbina traditia gatitului pe carbuni cu eficienta tehnologiei moderne, oferind rezultate exceptionale pentru fiecare utilizare si, totodata, aroma autentica specifica preparatelor gatite pe jar de carbuni.
Proiectat si fabricat in intregime de Pujadas din otel inoxidabil de inalta calitate, cuptorul asigura rezistenta excelenta la temperaturi ridicate si durabilitate in utilizare intensiva. Structura este prevazuta cu izolatie termica performanta, care optimizeaza eficienta consumului de carbuni si reduce radiatia termica spre exterior, oferind astfel siguranta sporita in exploatare.
Modelul P850504SS este potrivit pentru bucatarii interioare, bucatarii deschise sau spatii exterioare, oferind flexibilitate maxima in utilizare. Sistemul de reglaj al fluxului de aer, amplasat superior si inferior, permite controlul precis al temperaturii si al intensitatii focului, asigurand preparate gatite uniform si perfect controlate.
Cuptorul este echipat cu sistem dublu antifoc, care creste nivelul de siguranta si reduce riscul transferului de caldura si al evacuarii scanteilor. Vatra de carbuni adancita ofera mai mult spatiu de lucru si o operare mai usoara, optimizand procesul de gatire in regim profesional.
Gratarul reglabil pe inaltime ofera versatilitate ridicata, permitand adaptarea la diferite tipuri de preparate, de la carne si peste pana la legume sau preparate afumate. Designul robust si ergonomic faciliteaza utilizarea zilnica si intretinerea usoara, fiind ideal pentru bucatarii profesionale cu flux ridicat de productie.
Cuptorul grill este dotat cu un sistem eficient de control al aerului, care permite reglarea precisa a temperaturii pentru a obtine gatirea perfecta a preparatelor. Prin ajustarea fluxului de aer, se poate controla atat intensitatea focului, cat si nivelul de fum, oferind posibilitatea de a obtine preparate cu aroma autentica de barbecue, carne suculenta, legume perfect gatite sau preparate afumate.
Utilizarea carbunilor ca sursa de caldura este eficienta energetic si contribuie la obtinerea unui gust autentic, intens si natural, specific gatitului traditional pe jar.
Cu un design compact si functional, cuptorul ofera spatiu generos pentru gatirea simultana a mai multor preparate, fiind ideal pentru fluxuri medii si ridicate in restaurante si unitati HoReCa.
Cuptorul permite un interval de lucru cuprins intre 250°C si 350°C, fiind optim pentru gatire rapida si uniforma. Este dotat cu accesorii profesionale esentiale pentru utilizare zilnica si este compatibil cu o gama variata de accesorii din portofoliul nostru.
Designul ergonomic permite curatarea facila si intretinerea usoara, contribuind la eficienta operationala in bucatariile profesionale.
Se recomanda montarea pe masa din otel. Nu se recomanda montarea pe blaturi din lemn sau ceramica.
Caracteristici cheie:
Fabricat in intregime din otel inoxidabil de inalta calitate si materiale premium;
Structura izolata termic pentru eficienta sporita si reducerea radiatiei termice;
Sistem dublu antifoc pentru siguranta crescuta in utilizare;
Recipient pentru carbuni adancit pentru spatiu optim si operare usoara;
Reglaje superioare si inferioare pentru control precis al fluxului de aer si temperaturii;
Gratar reglabil pe inaltime pentru versatilitate ridicata;
Design robust, profesional, ideal pentru utilizare intensiva HoReCa;
Curatare usoara datorita sertarului colector de cenusa;
Control precis al temperaturii si al intensitatii focului;
Eficienta ridicata in consumul de carbuni.
Detalii produs:
Dimensiuni cuptor: 69 x 57 x 163 cm;
Greutate: 185 kg;
Culoare: Inox;
Alimentare: Carbuni;
Interval de lucru: intre 250°C si 350°C;
Timp de aprindere: aproximativ 35 min;
Capacitate gatire: pentru 40 – 50 persoane;
Capacitate carbuni: 6 – 7 kg;
Consum zilnic carbuni: aproximativ 10 kg;
Productie: aproximativ 70 kg/h;
Putere echivalenta: 4 kW;
Capacitate extractie: 4070 m³/h;
Flux maxim: 7.5 m³/h;
Compatibil cu toate tipurile de carbune;
Include: cleste din inox, lopata pentru cenusa, vatrai pentru jar si perie metalica.
