Cuptor si grill profesional pe carbuni Pujadas Oven 140 Black

Cuptor si grill profesional pe carbuni Pujadas Oven 140 Black este un echipament modern, de inalta performanta, conceput pentru a raspunde nevoilor complexe ale bucatariilor profesionale de dimensiuni mari, din aria HoReCa.

Cuptorul grill Pujadas Oven 140 este ideal pentru restaurante, hoteluri si alte unitati din industria HoReCa, oferind o capacitate mare si un control precis ce asigura rezultate exceptionale profesionistilor din domeniul gastronomiei, in orice proces de gatit. Acesta imbina, de asemenea, traditia gatitului pe carbuni cu inovatia moderna, oferind savoarea autentica a gratarului pentru fiecare preparat.

Proiectat si fabricat in intregime de Pujadas din otel inoxidabil de calitate superioara, cu finisaje premium de culoare neagra, cuptorul Oven 140 este acoperit cu materiale izolante de inalta calitate, ce optimizeaza utilizarea carbunilor si reduc radiatiile termice, asigurand astfel durabilitate si rezistenta la temperaturi ridicate, fiind potrivit utilizarii intense in aria HoReCa.

Forma compacta si ergonomica a cuptorului faciliteaza utilizarea si manipularea, fiind potrivit atat pentru gatirea preparatelor in bucatariile profesionale ale restaurantelor si in cadrul evenimentelor catering de tip grill, cat si pentru uzul casnic. Suprafata neteda faciliteaza curatarea, asigurand, in acelasi timp, un aspect estetic deosebit, ideal pentru bucatarii interioare, exterioare sau deschise.

Cuptorul grill este dotat cu un sistem de ventilatie ajustabil ce permite controlul precis al temperaturii pentru a obtine gatirea perfecta a carnurilor si legumelor, precum si a altor alimente. Prin reglarea fluxului de aer care intra in cuptor, bucatarul poate controla constant atat temperatura carbunilor, cat si temperatura preparatelor gatite, in timp ce prin reglarea cantitatatii de fum din cuptor se pot afuma corespunzator diverse preparate, precum carne, coaste, carnati, peste, fructe de mare, legume si fructe, pentru a obtine aspectul autentic si aroma unica, inconfundabila de barbecue.

Cuptorul este dotat cu functie grill de inalta performanta, capabila sa ofere preparate perfect rumenite si gatite uniform. Distributia optima a caldurii prin gratarul intern garanteaza texturi crocante la exterior si suculente in interior, indiferent de tipul de mancare preparata.

Utilizarea carbunilor ca si sursa de caldura este eficienta din punct de vedere energetic, fiind totodata prietenoasa cu mediul inconjurator. De asemenea, in acest mod se pot prepara alimentele cu 40% mai rapid, comparativ cu gratarele clasice. In plus, carbunii confera alimentelor gustul si aroma autentica, aducand un plus de savoare fiecarui preparat.

Cu un volum intern generos, cuptorul grill Oven 140 este ideal pentru bucatarii profesionale ce necesita prepararea unor cantitati industriale de alimente, in mod eficient. Designul sau spatios permite utilizarea tavilor multiple de mari dimensiuni, optimizand procesul de productie in bucatarii aglomerate.

Cuptorul cu design elegant dispune de un panou de control, ce permite setarea precisa a temperaturii. Intervalul de temperatura este adaptabil, oferind flexibilitate in prepararea diferitor tipuri de mancaruri. Termostatul ajustabil si indicatoarele de temperatura integrate asigura monitorizarea eficienta a procesului de gatire.

Cuptorul grill permite un interval de lucru cuprins intre 250°C si 350°C, potrivit pentru gatirea omogena a preparatelor. Acesta este dotat cu un gratar fabricat din otel inoxidabil, un cleste, o lopata de cenusa, un vatrai pentru jar si o perie metalica. De asemenea, este compatibil cu o gama variata de accesorii disponibile in portofoliul nostru de produse.

Designul sau ergonomic permite curatarea facila, asigurand o intretinere usoara.


Se recomanda montarea pe o masa de otel. Nu se recomanda montarea pe blaturi din lemn sau ceramica.


Caracteristici cheie:

• Fabricat din otel de calitate superioara si finisaje premium;
• Acoperit cu materiale izolante care optimizeaza utilizarea carbunilor si reduc radiatia termica;
• Sertar colector de cenusa construit din otel inoxidabil de inalta calitate care permite izolare termica eficienta in momentul aprinderii;
• Dimensiuni robuste;
• Design elegant;
• Functionalitate multi-grill;
• Capacitate mare si flexibilitate;
• Control precis al temperaturii.

Detalii produs

• Dimensiuni cuptor: 87 x 86 x 88 cm;
• Greutate: 320 Kg;
• Culoare: Inox, cu finisaj negru premium;
• Prevazut cu termometru;
• Alimentare: Carbuni;
• Putere: 4.8 kW;
• Interval de lucru: intre 250°C si 350°C;
• Productie de carne: 100 kg/ora;
• Capacitate gatire: Pentru 130 - 140 persoane;
• Capacitate carbuni: 8 - 9 Kg;
• Consum carbuni: 12 Kg;
• Poate fi folosit cu toate tipurile de carbune;
• Include un gratar, un cleste, o lopata de cenusa, un vatrai pentru jar si o perie metalica.